溫室蔬菜栽培的科學(xué)施肥
來源：中國化肥網(wǎng) 作者：冷露 發(fā)布時間：2009-07-13 閱讀次數(shù)：4248次
1、增施二氧化碳?xì)夥?。作物進(jìn)行光合作用的主要原料是二氧化碳(CO2)和水(H2O)。二氧化碳(CO2)來自空氣，靠空氣流通不斷補(bǔ)充。同時，也來自土壤中有機(jī)質(zhì)，被微生物分解而不斷地釋放。
溫室因其封閉嚴(yán)密，室內(nèi)空氣成分，較少受室外流通空氣的影響，這就為我們在設(shè)施內(nèi)增放二氧化碳(CO2)氣體肥料創(chuàng)造了條件，并得以實(shí)現(xiàn)。增放二氧化碳?xì)怏w肥料，其增產(chǎn)效果十分顯著，一般可增產(chǎn) 30-40%。二氧化碳?xì)怏w肥料的使用方法有多種，生產(chǎn)成本低易于推廣的有以下幾種：
(1)室內(nèi)燃燒沼氣，在室內(nèi)地下建設(shè)沼氣池，按要求比例填入率禽糞便與水發(fā)酵生產(chǎn)沼氣，通過塑料管道，輸送給沼氣爐，點(diǎn)燃燃燒生產(chǎn)二氧化碳?xì)怏w。
(2) 硫酸-碳酸氫銨反應(yīng)法：在設(shè)施內(nèi)每40-50米 2掛一個塑料桶，懸掛高度，與作物的生長點(diǎn)相平，先在桶內(nèi)裝入 3-3.5公斤清水，再徐徐加入 1.5-2公斤濃硫酸，配成 30% 左右的稀硫酸，以后每天早晨，拉揭草苫后半小時左右，在每個裝有稀硫酸的桶內(nèi)，輕輕放入200-400克碳酸氫銨，晴天與盛果期多加，多云天與其它生長階段可少加，陰天不加。
碳酸氫銨要先裝入小塑料袋中，向酸液中投放之前要在小袋底部，用鐵絲扎3-4個小扎，以便讓硫酸進(jìn)入袋內(nèi)，與碳酸氫銨發(fā)生反應(yīng)，釋放二氧化碳，反應(yīng)方程式如下： 2NH4HCO3+H2SO4→(NH4)2SO4+2CO2+2H2O
使用此法必須注意：
第一、必須將硫酸徐徐倒入清水中，嚴(yán)禁把清水倒入硫酸中！以免酸液飛濺，燒傷作物與操作人員，
第二、向桶內(nèi)投放碳酸氫銨時，要輕輕放入，切記不可濺飛酸液。
第三、反應(yīng)完畢的余液，是硫酸銨水溶液，可加入10倍以上的清水，用于其它作物追肥之用，切不可亂倒，以免浪費(fèi)和燒傷作物。
(3)安裝二氧化碳發(fā)生器，每天向發(fā)生器內(nèi)，填加硫酸與碳酸氫銨，在發(fā)生器內(nèi)進(jìn)行化學(xué)反應(yīng)，釋放二氧化碳，其原理同上，
(4) 點(diǎn)火法，每天上午 8-10 點(diǎn)之間，用無底的薄鐵皮桶，桶底穿設(shè)粗鐵絲作爐條，桶內(nèi)點(diǎn)燃碎干木柴，燃燒釋放二氧化碳。點(diǎn)燃時，一要做到：足氧、明火充分燃燒，防止一氧化碳等有害氣體危害作物；二要讓火爐在室內(nèi)作業(yè)道上移動燃燒，以免造成高溫烤苗；三要嚴(yán)格控制燃燒時間，350-500米 2的溫室，其燃燒時間每次不得超過30分鐘以免燃燒時產(chǎn)生的有害氣體超量，危害作物。
點(diǎn)火法，不但可生產(chǎn)二氧化碳，而且可提高室內(nèi)溫度，降低空氣濕度，只要操作正確，增產(chǎn)增收效果顯著，操作時，一般每天可點(diǎn)燃2次，一次在傍晚蓋苫后點(diǎn)燃，一次在拉開草苫后 1小時左右點(diǎn)燃。傍晚點(diǎn)燃，燃燒釋放的二氧化碳，具有溫室效應(yīng)，可顯著減少室內(nèi)的熱量輻射，能明顯提高夜間室內(nèi)溫度，降低室內(nèi)的空氣溫度，對保溫和防病效果顯著。
2、減少基肥施用量。首先、溫室是封閉性設(shè)施，室內(nèi)有害氣體不易排除，如基肥使用量偏多，揮發(fā)的氨氣多，室內(nèi)蔬菜要遭受氨氣危害，使葉片干邊或發(fā)生枯斑，嚴(yán)重時葉片枯萎，直至死棵現(xiàn)象發(fā)生。
第二、蔬菜在進(jìn)入開花結(jié)果期以前，其吸肥量僅為全生育期吸肥總量的1/6左右，此時期土壤肥料不宜多，多了不但引起燒苗現(xiàn)象發(fā)生，還易引起幼苗旺長，影響花芽分化，延遲結(jié)果時期。
第三、溫室蔬菜因長期施肥量較大，土壤中各種營養(yǎng)元素并不缺少，缺少的是二氧化碳。而作物在幼苗期對二氧化碳的需求量很少，它是隨著葉片數(shù)量增加逐漸增多的，進(jìn)入結(jié)果盛期，對二氧化碳的需求量達(dá)到高峰。溫室內(nèi)的二氧化碳主要來自土壤中有機(jī)肥料的分解，有機(jī)肥料施入土壤后，其二氧化碳釋放盛期大約在施肥后 10-50天之間。大量的施用基肥，不但會引起燒苗現(xiàn)象發(fā)生，而且釋放的二氧化碳因作物生育前期用量很少，絕大多數(shù)都浪費(fèi)掉了。進(jìn)入結(jié)果期后，需要的二氧化碳增多了，而此期土壤中二氧化碳釋放盛期已過，二氧化碳供應(yīng)不足，制約了光合效能的發(fā)揮，影響了產(chǎn)量的提高。
因此基肥使用量不宜過多，一般每667米 2施基肥2500-3000千克即可。應(yīng)把大量的有機(jī)肥料在開花結(jié)果后分期陸續(xù)追施，以便源源不斷地為作物光合作用提供足量二氧化碳。
3、改追施速效化肥為生物菌有機(jī)肥料，增加有機(jī)肥料施用量，提高室內(nèi)二氧化碳含量。
雖然有機(jī)肥料的肥料元素含量較低，但是它所含有的肥料元素是最全面的，而且還含有大量的有機(jī)質(zhì)。增施有機(jī)肥料，不但能夠滿足作物對各種肥料元素的需求，而且可以顯著提高土壤的有機(jī)質(zhì)含量。有機(jī)質(zhì)在土中經(jīng)微生物的作用轉(zhuǎn)變成為腐殖質(zhì)(即胡敏酸、富里酸和胡敏素)。土壤中的腐殖質(zhì)含量雖少，但對土壤性狀和植物的生長狀況影響是多方面的：
(1)腐殖質(zhì)能不斷地分解釋放氮、磷、鉀、鈣、鎂、硫、及各種微量元素等，滿足作物生長發(fā)育對礦質(zhì)元素的需求。同時腐殖質(zhì)分解能源源不斷地釋放二氧化碳，特別是對溫室內(nèi)因通氣較少造成的二氧化碳嚴(yán)重不足，有很大的緩解作用，進(jìn)而提高溫室的光合生產(chǎn)率。
(2)腐殖質(zhì)可以改善土壤的理化性狀，促進(jìn)團(tuán)粒結(jié)構(gòu)的生成，增加土壤孔隙度，改善通氣性，調(diào)節(jié)水氣比例，促進(jìn)土壤微生物的活動，并使土性變暖。
(3)腐殖質(zhì)在土壤中呈有機(jī)膠體狀，帶有大量的負(fù)電荷，能吸附大量的陽離子，如：NHR+、K+、Ca2+等，提高土壤的保肥能力。
(4) 腐殖質(zhì)還具有緩沖性，能夠調(diào)節(jié)土壤的酸堿度(PH值)。因?yàn)橥寥廊芤褐械臍潆x子(H+)可與土壤腐殖質(zhì)膠體上所吸附的鹽基離子進(jìn)行交換，從而降低了土壤溶液的酸度；當(dāng)土壤溶液中氫氧根離子(OH-)多時，其膠體上吸附的氫離子(H+)又可與氫氧根離子(OH-)結(jié)合生成水(H2O)，降低土壤溶液的PH 值。特別在鹽堿性土壤中，增施有機(jī)肥料，是改良鹽堿地的有效途徑之一。
有機(jī)肥料的來源是多種多樣的，人畜禽糞便、農(nóng)作物秸稈、雜草樹葉、沼氣液渣、酒糟、醋糟、餅肥等都含有大量的有機(jī)質(zhì)，但它們也含有許多有害物質(zhì)。會對土壤、作物造成不同程度的污染，因此使用前必須經(jīng)過發(fā)酵漚制，將有害的成分轉(zhuǎn)化成無害化物質(zhì)。最好的漚制方法是在糞肥中摻加有益的生物菌進(jìn)行發(fā)酵，制成生物菌有機(jī)肥料后施用。
有機(jī)肥經(jīng)生物菌發(fā)酵后，含有大量的有益菌類，它不但能把有機(jī)肥中的各種有害物質(zhì)轉(zhuǎn)化為無害化成分，而且施入土壤中后，能活化土層，改良土壤，增加團(tuán)粒結(jié)構(gòu)，提高土壤的保肥、蓄水能力；能促進(jìn)作物根系發(fā)達(dá)；能抑制并消滅土壤當(dāng)中的有害菌類，減少病害發(fā)生；能釋放已經(jīng)被土壤固定的肥料元素重新被作物根系吸收利用，提高肥料利用率，減少肥料施用量，并能把速效氮轉(zhuǎn)變成無害的有機(jī)氮肥，作物后勁足，生產(chǎn)的產(chǎn)品亦是無公害、綠色、甚至是有機(jī)產(chǎn)品。
不同的動物糞便，其含有的各種肥料元素量比例不一樣，為了給作物提供最適宜的生物菌有機(jī)肥料，發(fā)酵漚制時應(yīng)該根據(jù)不同糞肥的 不同養(yǎng)分含量，適當(dāng)摻加其他糞肥、化學(xué)肥料或作物秸干進(jìn)行調(diào)配。
以雞糞為例：鮮雞糞中含有氮1.63% ，五氧化二磷1.54% ，氧化鉀0.85%，是各種動物糞便中含有效養(yǎng)分最多的優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥料。但是其不足之處是含氮、磷量比例較高，含鉀量比例不足，而設(shè)施栽培的主要蔬菜種類瓜類、茄果類對鉀肥的需求量都遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過對氮的需求量，因此發(fā)酵漚制時應(yīng)適當(dāng)摻加玉米秸干(含氮0.5%，含五氧化二磷0.4%，含氧化鉀1.6%)和硫酸鉀，調(diào)整氮、磷、鉀比例，使之更趨向合理，更適宜瓜類、茄果類蔬菜的需肥規(guī)律。一般每 2000千克雞糞摻混300千克玉米秸稈、30千克硫酸鉀，便攪拌便噴灑入30-75千克含有 500克生物菌、200克紅糖的水溶液，最后用塑料薄膜封閉發(fā)酵15-20天即可。
施用基肥，每畝溫室可底施用生物菌漚制的雞糞2000千克(豬羊糞3000千克、牛馬糞5000千克)左右，以后在結(jié)果期間，結(jié)合灌溉沖施和在操作行中分次溝施 8000千克左右。
4、改進(jìn)追肥方法
(1) 追施有機(jī)肥料，要結(jié)合灌溉沖施和在操作行中溝施結(jié)合進(jìn)行，一般在幼果迅速膨大期開始，每30-40天1次，特別是冬至前半月左右，氣溫、地溫都將進(jìn)入最寒冷時期，為提高地溫、疏松土壤、補(bǔ)充土壤氧氣和保障二氧化碳的供應(yīng)，一定要在操作行中追施有機(jī)肥料，每667米 2追施腐熟糞干2000-2500千克、或腐熟糞稀2500-3000千克。
追肥時，肥料會揮發(fā)氨氣，灌溉會提高室內(nèi)濕度，為防止氨害發(fā)生和室內(nèi)濕度提高，誘發(fā)病害，每次追肥面積要控制在設(shè)施總面積的1/5左右，每間隔4-5行追施 1行，每3-5天進(jìn)行1次，輪番操作，30-40天輪施1遍。
追肥必須在晴天清晨并開啟通風(fēng)口進(jìn)行，嚴(yán)格執(zhí)行開溝、撒糞、掘翻、覆土、澆水、蓋膜同步進(jìn)行。嚴(yán)禁陰天或下午時追肥。
追肥也可以結(jié)合澆水進(jìn)行，每次、每溝沖施腐熟畜禽糞3-5千克或腐熟餅肥 1-1.5千克，每10-20天一次。
(2) 追肥要結(jié)合生育周期進(jìn)行，生育前期一般不追肥，待番茄第一穗果坐齊、長至山楂核桃大小時進(jìn)行(黃瓜根瓜坐住、茄子辣椒門茄、門椒坐穩(wěn))追施第一次肥料，采收第一批果實(shí)后追施第二次肥料，進(jìn)入采果盛期后，應(yīng)增加追肥次數(shù)和數(shù)量，每15天左右追施 1次。結(jié)果后期可減少追肥或不追施肥料。
(3) 要根據(jù)其生長狀況決定追肥，例如黃瓜，瓜秧長勢較快，生長點(diǎn)部位新發(fā)葉片較大，葉緣呈刺狀、缺刻明顯，葉色明亮，黃綠色，說明肥水較足。反之生長點(diǎn)新發(fā)葉片小、圓、缺刻不明顯，生長速度慢是缺肥。瓜條生長速度快，化瓜少，瓜色明亮，瓜條順直，說明肥料較足。反之瓜色發(fā)暗，瓜條彎曲，多出現(xiàn)細(xì)腰、尖嘴瓜現(xiàn)象，瓜條生長速度慢，畸形瓜多，化瓜多是明顯缺肥，應(yīng)及時追肥，并適當(dāng)增加追肥量。追肥時也可以追施少量速效化肥，但不可過頻施用和盲目增加施用量，以免提高土壤溶液濃度，燒根傷苗，堿化土壤和引起肥料流失，增加生產(chǎn)成本而造成浪費(fèi)。
追施化肥必須結(jié)合澆水進(jìn)行，每溝 0.3千克左右，先溶化成水溶液，后隨水沖入。嚴(yán)禁撒施和點(diǎn)(穴)施，以免氨氣揮發(fā)，毒害葉片和瓜秧。
(4) 追肥要結(jié)合季節(jié)進(jìn)行，冬至前10天左右，必須在操作行追施足量有機(jī)肥料，后每30天左右追施一次。因冬至后天氣進(jìn)入嚴(yán)寒季節(jié)，溫度降低，特別是地溫降低更為明顯，根系活性受抑制，加之通氣量減少，室內(nèi)二氧化碳嚴(yán)重缺乏，光合產(chǎn)量明顯降低。此時追施足量有機(jī)肥料，既可發(fā)酵散熱提高地溫，促進(jìn)根系發(fā)育，又可釋放大量二氧化碳，促進(jìn)光合作用，大幅度地提高春節(jié)前后高價期的產(chǎn)量，顯著增加溫室經(jīng)濟(jì)效益。（冷露）
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