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冬油菜一般是在秋季開始栽培，不與其它作物爭地，有廣泛的生產(chǎn)適應(yīng)性。同時(shí)在不同氣候帶，油菜可以跟各種農(nóng)作物進(jìn)行輪作換茬，間作套種，在一年一熟或者是一年多熟制的地區(qū)均可以種植。那么，該如何科學(xué)種植油菜呢？

培育壯苗

選擇品種。選擇好的品種是油菜高產(chǎn)的最關(guān)鍵，要求品種是具備高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)高抗等特性，比如中雙11號、華雜9號、常雜油2號等油菜品種。

選好苗床地。選擇土質(zhì)疏松肥沃、排灌較方便、地勢較平坦的地塊，苗床面積與大田面積以1:6比例為最好。

施足底肥。播種前要精細(xì)整理苗床，根據(jù)苗床面積大小，可每畝施入充分腐熟的有機(jī)肥和心連心高氮復(fù)合肥10~15kg。

適時(shí)播種。油菜播種時(shí)間一般在9月上中旬，播種前畦面要保持一定的濕度，遇干旱天氣要及時(shí)的灌水，否則將影響出苗率。播種后及時(shí)噴施除草劑防治雜草生長。

及時(shí)間苗。在出苗后1~2片葉時(shí)，間苗1次，3片葉前開始定苗，做到除去小苗、弱苗、病苗、雜苗，要去密補(bǔ)稀，定苗時(shí)每平方米種植70~100株最好，苗床最好噴上30克多效唑兌水50公斤，在苗期噴施適量藥液后，能對幼苗控長，使其矮化，假莖增粗，分枝早、數(shù)量多，葉片增厚變寬，葉綠素增多，有效分枝著生部位降低，減少栽后敗苗，且能提升抗寒能力強(qiáng)。

大田移栽

施足基肥。油菜移栽前要施足基肥?？梢圆捎眯倪B心25-6-9油菜專用復(fù)合肥30~40公斤、硼肥1~1.5公斤，充分拌勻后于油菜移栽前施于移栽穴邊。

適時(shí)移栽。一般在10月中下旬，油菜苗在5~6片葉子時(shí)進(jìn)行移栽，10月底移栽基本結(jié)束。移栽前苗床土壤要澆1次水，移栽苗要盡量多帶土進(jìn)行移栽，促使較早返青、較早發(fā)棵。每畝移栽看苗情和品種來決定，一般每畝0.8萬株~1.2萬株為宜，移栽后要及時(shí)澆水定根。

田間管理

冬前管理。一是抗旱護(hù)苗。移栽后要及時(shí)澆活棵水，干旱時(shí)要及時(shí)澆水護(hù)苗，以澆灌為宜，不宜采用溝灌、漫灌。二是中耕培土。一般冬前要中耕2次，第1次是移栽成活后7~10天，第2次進(jìn)入越冬前結(jié)合施臘肥進(jìn)行。三是追施提苗開盤肥。是在移栽成活后7~10天結(jié)合中耕，每畝施尿素5~6公斤，第2次在開盤期施用，每畝10~15公斤，同樣以速效氮肥為主。

越冬期管理。油菜越冬期間管理目標(biāo)主要是追施臘肥，防凍保溫。一是冬施臘肥。12月下旬到次年元月上旬追施臘肥，同樣以速效氮肥為主。二是開溝排水。雨雪天氣及時(shí)開溝排水。三是及時(shí)摘除凍葉、凍苔。如遇到凍害，在氣溫回升后，及時(shí)摘除凍葉、凍苔，并適當(dāng)追施速效肥，以利恢復(fù)生長和減少病害蔓延。

春季田間管理。一是看苗補(bǔ)施苔花肥。開春以后，如果施肥不足，出現(xiàn)冬苗不壯，春苗不旺，葉片稍帶紫色的，每畝可追尿素3~5公斤，促進(jìn)分枝，增加結(jié)莢數(shù)，提高產(chǎn)量。如果冬苗旺盛，有徒長趨勢的可以不施。苔肥一定要適量，不能過量，否則會出現(xiàn)貪青、徒長、倒伏。二是增施硼肥。在現(xiàn)蕾―抽苔期（苔高10~30cm）用0.1%~0.3%硼肥溶液，在無風(fēng)晴天噴施1次，解決“花而不實(shí)”的現(xiàn)象。三是追施花肥。在初花期每畝用磷酸二氫鉀150克兌水50公斤噴施1~2次，有保果增粒重的作用。四是清溝排水。做好清溝排水工作，做到溝溝相通，田無漬水，預(yù)防病害發(fā)生。五是防治菌核病。盛花期每隔7~10天，每畝用50%的多菌靈可濕性粉劑100克，兌水50公斤防治2~3次。

適時(shí)收獲。油菜謝花后25~30天，菜籽成熟了立即收割，如果過早收割，會降低產(chǎn)量和籽粒質(zhì)量，如果過晚收割，角果容易開裂落粒，會影響油菜籽的產(chǎn)量和品質(zhì)。